Kváskové pečivo

1 490,00

Máte-li chuť naučit se rovnou překládaný kváskový chléb, nebo již máte nějakou zkušenost s kváskem a chcete se naučit něco nového, je tento kurz určen právě vám.

Tento kurz je zaměřen na kváskové pečivo jak slané, tak sladké. Vyzkoušíte si překládaný „samostojný“ chléb v různých variantách zdobení, těsto běžné i celozrnné, s použitím „zápary“ (semínka, ovesné vločky atp.), případně se smaženou cibulkou, či jinými chutnými přídavky.

Kurz trvá vzhledem k náročnosti déle, cca 4 a půl až max. 5 hodin, v závislosti na šikovnosti účastníků a ochotě těsta kynout :-). Každý pracuje tak, aby si všechny typy pečiva osobně vyzkoušel. Maximální počet účastníků je 6, každému se můžu dostatečně věnovat.

Domů si odnesete vlastní chléb a pár kusů drobnějšího pečiva.

Suroviny, zástěra a malé občerstvení jsou pro vás připraveny. S sebou potřebujete pohodlnou obuv, malou skleničku se šroubovým víčkem na kvásek a plátěnou tašku nebo síťovku na odnos pečiva.

 

Termíny kurzů:
1.2.2020 (sobota) – od 9.00 do cca 13.30 hodin

7.3.2020 (sobota) – od 9.00 do cca 13.30 hodin

16.5.2020 (sobota) – od 9.00 do cca 13.30 hodin

Čas ukončení kurzu je orientační, v závislosti na šikovnosti účastníků a ochotě těsta kynout.

 

Cena kurzu 1.490,- Kč

Těším se na vás v Ateliéru

Marcela

Další informace

Termín kurzu

1.2.2020, 7.3.2020, 16.5.2020