O Ateliéru

Ve spolupráci s několika šéfkuchaři pro Vás připravujeme kurzy vaření, pečení a dalších „technik“, jak vytvořit chutné jídlo. Je jedno, jestli jste úplní začátečníci nebo si troufnete na různé speciality, každý si přijde na své.

Vše Vás naučíme

Při budování ateliéru jsem kladla důraz na to, aby si každý účastník kurzu vyzkoušel celý postup od začátku až do konce. Proto jsou kurzy koncipovány pro malou skupinu lidí, tedy maximálně osm osob. Ke každému přistupujeme individuálně, máme dostatek času a prostoru vše důkladně ukázat a vysvětlit.

Vybavení jako doma

Kuchyň je zařízena běžnými spotřebiči, které má většina z nás doma. Smyslem kurzů je, abyste si každé jídlo, které u nás vyzkoušíte, dokázali uvařit či upéct také doma a připravit svým blízkým a přátelům nevšední kulinářský zážitek.

Organizace kurzu

V Ateliéru jsou k dispozici veškeré suroviny, pracovní náčiní a zástěra k zapůjčení. S sebou tak nepotřebujete nic, kromě pohodlné obuvi. Kurzy trvají přibližně čtyři hodiny a většinu času strávíte vestoje. Můžete si dát kávu nebo čaj, samozřejmostí je voda či domácí limonáda. Hlad také nehrozí, své výtvory budete průběžně ochutnávat a pojídat.

Připravované kurzy

Kurzy je možné zakoupit také jako dárek. Stačí k objednávce připsat do poznámky „chci darovat“, připište jméno a příjmení obdarovaného a po zaplacení kurzu Vám odešlu vytištěný dárkový certifikát.

1 690,00

Kváskování – dvoudenní kurz

Vyzkoušejte si celý proces přípravy chleba a dalšího kváskového pečiva v reálném čase.

1 490,00

Velikonoční kváskování

Z kvásku se dá upéct téměř cokoliv. Velikonoce jsou báječnou příležitostí provonět dům kváskovým pečivem, které si sami s láskou upečete a celá rodina to jistě ocení.

 

1 490,00

Kváskové pečivo

Máte-li chuť naučit se rovnou překládaný kváskový chléb, nebo již máte nějakou zkušenost s kváskem a chcete se naučit něco nového, je tento kurz určen právě vám.

O mně

Jmenuji se Marcela a moc ráda vařím a ještě raději peču. Nebylo tomu tak vždy, spíš naopak. Nebavilo mě to a musím přiznat, že mi to ani moc nešlo. Vykoupila jsem snad všechny kuchařské knihy, které kdy byly vydány, ale výsledek se zřídkakdy podobal tomu, co se na mě usmívalo z fotografií. Řekla jsem si, že na to musím jít jinak a začala jsem hledat. V srdci Valašska byl pořádán kurz pečení frgálů. Za pár hodin jsem se naučila upéct tak dobrý frgál, že se všichni jen olizovali. Pochvala střídala pochvalu. Následovaly další kurzy, tentokrát v Praze, pod vedením skvělých kuchařů, cukrářů a foodblogerů. Jejich láska k vaření je nakažlivá, úplně mě to pohltilo. Naučila jsem se používat známé i neznámé suroviny jinak než dosud, udělat hostinu i z mála, využít zbytky a vážit si surovin, se kterými pracuji. Ráda to naučím i Vás.
Marcela Fiedorová
Marcela Fiedorová
Zakladatelka a lektorka

Spokojení klienti

Spokojení klienti jsou pro nás velmi důležití. Děkujeme za vaši zpětnou vazbu.