Popis

Maminky, dcery, vnučky, vezměte s sebou své nejbližší napříč generacemi a přijďte zažít společné pečení z kvásku. Na několik hodin budete spolu ponořené do zázraku kváskování.

Kváskové pečení není jen o chlebu. Je to čas, kdy si povídáte, žasnete nad nakynutým těstem a s rukama od mouky vytváříte vzpomínky, na které se nezapomíná.

Tento kurz jsem vytvořila pro vás – pro maminky, babičky a jejich dívky, které chtějí společně prožít něco opravdového. Krok za krokem se naučíte péct kváskový chléb od úplného začátku, a to nejcennější, co z toho odnesete, nebude recept…

Na tomto kurzu se spolu naučíte:

• péct kváskový chléb s vysokým podílem celozrnné mouky
• péct klasické rohlíky, pletýnky, kaiserky, jaký tvar vás jen napadne
• pracovat s kváskem i droždím
• poznávat celozrnnou mouku, kde nakupovat a jak uchovávat
• dozvíš se jak ještě lze využít kvásek (např. na palačinky, pomazánku)
• poznat rozdíly mezi pšeničným a žitným kváskem
• jak uchovávat kvásek ale i hotové pečivo

Domů si odnesete vše, co nesníte na kurzu. S sebou potřebujete jen pohodlné oblečení, obuv, sklenici se šroubovým víčkem na kvásek a tašku na ještě teplý chléb (síťovku nebo alespoň papírovou tašku). Veškeré suroviny, zástěru a malé občerstvení dostanete na kurzu.

Kurz je určen pro maximálně 8 osob (čtyři dvojice).

Termíny:

23. května 2026 (sobota) – od 9.00 hodin, předpokládaný konec kurzu kolem 13.00 – 14.00 hodiny, v závislosti na ochotě těsta kynout

5. června 2026 (pátek) – od 16.00 hodin, předpokládaný konec kurzu kolem 21.00 hodiny, v závislosti na ochotě těsta kynout

Cena kurzu: Kč 3.500,- za dvojici (do objednávky vložte 1 kus a přijďte ve dvojici)
Platbu je nutno provézt nejpozději 3 dny před konáním kurzu